ラベンダーと南仏プロヴァンス

ラベンダーのクッキーにラベンダーティー
至福のティータイム

手軽にできるクッキーです。

《材料》

無塩マーガリン・・・200ｇ
グラニュー糖・・82ｇ
卵（全卵）・・・1個
薄力粉・・・420ｇ
ドライのラベンダー花粒・・・4ｇ
シナモンパウダー・・少々
コアントロー・・・5cc

《作り方》

①　マーガリンを湯煎などでとかし、グラニュー糖を入れてよくかき混ぜる

②　①に卵を加えてさらによくかき混ぜる

③　さらにコアントローを加えて軽く混ぜる

④　ラベンダーを入れて全体によくなじませる

⑤　薄力粉とシナモンパウダーを入れる

⑥　全体によく混ぜ合わせてひとまとめに仕上げる

⑦　５mmほどの厚さにのばして、好みの型でぬいて
　　天板に並べ、温めておいた１８０℃のオーブンで
　　約１６～１８分焼いてできあがり




ちょっと前に、NHK「ためしてガッテン」で放送されて
話題になった、“酒かすクラッカー”

からだにもやさしいし
「チーズの味がする」ので
ちょっとラベダーの乾燥花を入れてみても
おいしいかも。

ちょっと作ってみようかな・・・